발베니 14년 피티드 트리플 캐스크 청기와 타운 잠실점 소고기와 마신 싱글 몰트 피트 위스키

발베니 14년 트리플 캐스크 케이스.

발베니 14년 피티드 트리플 캐스크 Balvenie 14 Peated Triple Cask

• 도수 : 48.3%
• 종류 : 싱글 몰트
• 지역 : 스페이사이드
• 캐스크 : 퍼스트필 버번 캐스크, 리필 버번 캐스크, 올로로소 셰리 캐스크

위스키 산업의 침체로 스코틀랜드 양조장에서 위스키를 생산하지 않던 시기 발베니 몰트 마스터 데이비드 스튜어드와 전 증류소 매니저 이안 밀러의 합작으로 만들어졌다.

1950년대 피트 위스키 실험을 2000년 초 다시 시작해 과거 실험을 재현해 낸 결과물 중 하나이다.

전통적 수작업으로 위스키 제조하기로 유명한 발베니의 몇 안 되는 피트 위스키다.

피트 위스키 중 인기 있고 고가의 라인업 종류 중 하나인 셰리 피트 위스키다.

보리(몰트)를 매끄러운 바닥에 깔아 4 ~ 5일가량 건조와 발아시키는 플로어 몰팅을 자체적으로 하는 몇 안 되는 증류소이다.

2017년 6월 면세점 전용으로 출시되었던 위스키이며 위스키 베이스 사이트 평점 83점대이다.

 

피트 또는 이탄

석탄과 비슷한 연료로 화력이 석탄처럼 세진 않지만 습지대의 나무나 해초, 꽃등이 퇴적되어 생긴 연료다.

스코틀랜드에서 흔히 볼 수 있는 연료이며 특유의 스모키 함, 병원향, 탄내등의 풍미를 위스키에 더해주는 용도로 사용된다.

반응형

발베니 14년 피티드 트리플 캐스크 병과 케이스.

발베니 14년 피티드 트리플 캐스크 가격, 구매 방법

해외 기준 150유로에서 300유로 사이이며 한화로 20만 원에서 40만 원이다.

국내기준 40만 원에서 60만 원대이다.

미국 면세점 기준 120 달러 대이다.

면세점에서 구하는 게 가성비 좋고 전용 제품이다 보니 시중에 거의 없다.

발베니 14년 피티드 트리플 캐스크 케이스 뒷면.

공식 홈페이지 정보.

• 향 : 몰트, 부드러운 스모크, 바닐라, 토피, 계피, 스파이시
• 맛 : 스모키, 시럽 같은 단맛, 감귤, 크리미 한 바닐라, 계피, 생강, 스파이시
• 마무리 : 매콤함, 단맛, 은은한 스모키

위스키와 함께 먹었던 양념 갈비.

발베니 14년 피티드 트리플 캐스크 마시고 난 후기.

• 향 : 포도, 부드러움, 달콤함, 옅은 피트
• 맛 : 씁쓸함, 곡물, 시트러스, 약간의 스파이시, 과일, 아세톤, 피트와 과일의  조화로움
• 마무리 : 씁쓸함, 긴 여운, 오크, 곡물

발베니의 셰리 피트란 이런 것이 다를 느끼게 해주는 위스키다.

발베니의 장점이자 단점 중 하나가 부드러움인데 도수 50% 가까이되는 발베니는 단점을 도수로 자연스럽게 커버되고 부드러움도 느껴지지만 그 속에 또 다른 강렬함도 느끼게 해 준다.

적당한 피트의 풍미와 잘 뒤섞인 과일 풍미의 조화로움이 굉장히 눈에 띈다.

피트가 강하지 않아 피트 위스키를 처음 접하거나 부담스러운 사람에게도 나쁘지 않은 선택지다.

청기와의 갈비나 빗살로스와도 굉장히 잘 어울린다.

하지만 어느 정도 배가 부르고 나니 여러 가지 음식 향이나 선풍기나 에어컨의 바람 때문에 향을 온전히 느끼기 어려운 아쉬움은 있었다.

글렌캐런잔을 사용하지 않은 부분도 향을 잘 느끼지 못하는 데에 한몫했다.

가격이 저렴한 위스키는 아니지만 피트 위스키를 좋아하는 입장에서 발베니의 피트는 구매욕구를 자극하는 매력이 있다.

 

발베니 15년 마데이라 캐스크 역시 부드럽고 달달한 맛 좋은 캐스크 피니시 싱글 몰트 위스키

발베니 18년 페드로 히메네즈 (P.X) 캐스크 피니시 강렬한 맛 강렬한 가격

정보 출처.

https://www.thebalvenie.com/our-whisky-collection/travel-retail/the-balvenie-peated-triple-cask/

The Balvenie Peated Triple Cask Whisky Aged 14 Years | The Balvenie