달모어 12년 사슴뿔이 인상적인 킹스맨과 리처드 패터슨의 싱글 몰트 위스키

달모어 12년.

달모어 12년

Dalmore 12 years Old

• 도수 : 40%
• 종류 : 싱글 몰트
• 지역 : 하이랜드
• 오크통 종류 : 아메리칸 버번 오크 캐스크, 유러피언 올로로소 셰리 오크 캐스크

달모어 12년은 1263년 스코틀랜드 알렉산더 왕을 구하고 맥킨지 가문이 하사 받은 12개의 뾰족한 뿔을 지닌 사슴 엠블럼으로 후대가 증류소를 운영하게 되면서 상징으로 디자인된 위스키이며 9년을 버번 캐스크, 3년을 셰리 캐스크에서 숙성시킨 위스키다.

위스키의 평균적인 숙성 기간이 6년이던 시절 12년으로 두 배 늘리면서 명성을 얻기 시작했다.

냉각여과를 거치며 캐러멜 색소를 사용한다고 알려져 있다.

 

달모어는 1839년 기업가 알렉산더 매터슨에 의해 설립되었으며 1960년 필리핀에 기반을 둔 화이트 앤 맥케이 회사의 소속이 되었다.

마스터 디스틸러는 The Nose라는 별명을 지닌 리처드 패터슨이며 얼음이 가득 담긴 온 더락잔을 인상을 찌푸리며 집어던지는 영상으로 유명하다.

얼음을 가득 담아 마시는 걸 비추천한다는 뜻.

 

2015년 영화 킹스맨 시크릿 에이전트에서 달모어가 등장한 적 있다.

등장한 위스키는 달모어 1962년으로 실제로 존재하지 않는 위스키이며 달모어 62년을 모티브로 했다고 하며 달모어 62년은 1868, 1876, 1926, 1939년 증류 원액으로 12병만 생산한 위스키다.

화이트 앤 맥케이 블렌디드 위스키의 키몰트로 주라와 달모어가 사용된다.

 

위스키 베이스 사이트 기준 80점대이다.

 

달모어 12년.

달모어 12년 가격 구매 방법

해외 기준  49유로에서 94유로이고 한화로 약 7만 원에서 13만 원선이다.

국내 기준 10만 원 초반에서 10만 원 중반선에서 구매할 수 있다.

이마트 트레이더스에도 꾸준히 들어오는 편이고 대체로 구하기 쉬운 편이다.

반응형

달모어 12년.

달모어 12년 공식 홈페이지 정보

• 향 : 감귤류, 초콜릿, 향기로운 향신료
• 맛 : 세비야 오렌지, 말린 과일, 바닐라
• 마무리 : 로스팅된 커피, 다크 초콜릿

달모어 12년 마시고 난 후기

• 향 : 부드러움, 매움, 유산취, 고소함, 포도느낌 
• 맛 : 고소한 곡물, 매움, 약간의 달달함, 씁쓸함, 몰트, 건과일, 아주 옅은 요구르트
• 마무리 : 고소함, 짧은 여운

달모어 12년은 부드럽고 약간 기름진 질감과 옅은 요구르트 느낌을 지니고 있다.

개인적으로 다른 위스키와의 색다름에 재미를 느끼고 즐겁게 마셨지만 기름진 질감과 요구르트 느낌의 풍미가 호불호를 갈릴 수 있게 한다.

한병 완병후 수개월뒤 두병째 접한 위스키이고 요구르트와 건과일 또는 포도의 풍미가 여전히 인상적이다.

 

시그니처와 상위라인업 디자인이 큰 차이가 없어서 아쉬운 느낌이지만 사슴 엠블럼이 굉장히 인상적이다.

비교적 해외에서도 비싼 편에 속하고 복잡하다는 평과 부드럽고 옅다는 평으로 갈린다.

달모어는 캐러멜 색소를 첨가한다고 하는데 위스키의 캐러멜 색소 첨가는 병입 된 위스키끼리의 색 차이가 없게 하기 위해 첨가되며 색소가 첨가되면서 맛에 변화를 줄 수 있다는 부정적인 의견이 있지만 첨가 여부를 솔직히 말하는 데에 따른 신뢰도나 정직성 측면에서 긍정적인 면이 있다.

 

킹스맨에도 등장했었던 사슴뿔이 인상적인 기름진 질감과 요구르트 풍미의 위스키가 궁금하다면 추천한다.

정보 출처

The <b>Dalmore 12</b> | The Dalmore