쿨일라 12년 조니워커의 피트, 스모키를 책임지는 싱글몰트 위스키.

쿨 일라 12년.

쿨일라 12년

Caol Ila Aged 12 Years

• 도수 : 43%
• 종류 : 싱글 몰트
• 지역 : 아일라 섬
• 오크통 종류 : 아메리칸 오크 캐스크

아일라의 해협을 뜻하는 이름을 지닌 쿨일라는 이름답게 해안가에 접해있으며 디아지오 소속이자 위스키 하면 대명사처럼 알고 있는 조니워커의 키몰트 중 하나이다.

싱글몰트 위스키 제품보다 조니워커의 키몰트로 주원액을 공급해왔던 증류소이다.

조니워커 블랙, 더블 블랙이나 그린에서 탈리스커를 포함해 쿨일라의 특징이 두드러지게 드러난다.

 

1846년 증류소가 설립되어 긴 역사를 지닌 증류소이며 라가불린가 동일한 맥아를 사용하는것으로 알려져 있으며 증류방식으로 차이를 만들어낸다고 한다.

아일라 섬에서 증류소 규모가 큰편이라고 하며 증류소명의 발음은 'cull eela' 라고 한다.

2010년대 아일라 위스키의 인기가 높아지면서 적극적으로 싱글 몰트 판매를 했다고 한다.

 

독립병입 위스키중 스모키 스캇 위스키가 바로 쿨일라의 5년 원액을 병입 한 제품이다.

위스키 베이스 사이트 기준 83점대이다.

쿨일라 12년 가격 구매 방법

국내기준 8만 중반에서 10만 원 중반 대이다.

해외기준 평균 52유로로 한화로 약 7만 원 중반 대이다.

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쿨일라 12년 라벨.

쿨일라 12년 공식 홈페이지 정보

• 향 : 시트러스 한 과일, 목욕 오일, 구강 청결제, 아몬드, 신선한 과일, 약간의 올리브 오일, 
• 맛 : 달콤함, 스모키, 가벼운 산미, 약간의 소금, 복합적
• 마무리 : 달콤함, 스모키, 짧은 여운

쿨일라 12년 마시고 난 후기

• 향 : 약간의 요오드, 짠내, 은은한 스모키, 약간의 상큼한 과일, 약간의 시트러스
• 맛 : 약간의 매움, 달콤함, 짭짤함, 고소함, 요오드, 진한 스모키, 담배, 보리, 고소한 견과
• 마무리 : 고소함, 스모키, 새콤함, 짧은 여운

 

쿨일라 12년은 입안을 두루 포근하게 감싸는 부드러운 오일을 머금은 듯한 느낌을 준다.

5년 병입으로 만들어진 스모키 스캇보다 부드럽고 복합적이며 오일리하다.

개인적으로 직관적인 피트인 스모키 스캇이나 아드벡 위비스티를 좋아하는 편인데 브리딩이 많이 된 스모키 스캇과 쿨일라의 유사점이 더욱 많은것 같다.

확실히 이런점에서 가성비 피트로 스모키 스캇이 유명해졌지만 추가 숙성에 의한 복합적인 풍미와 오일리함에서 차이가 난다.

 

탈리스커, 아드벡, 라프로익에 다른 유명한 피트위스키 못지않은 훌륭한 풍미를 지닌 위스키라는 생각이 든다.

다른 피트 위스키보다 덜 대중적이지만 쿨일라만의 피트함을 나중에도 찾을것 같다.

 

조니워커 더블블랙과 그린 라벨을 마셔보면서 느낀 피트감을 다시 즐겁게 생각해볼 수 있는 좋은 위스키이다.

정보 출처

Single Malt Scotch Whisky | Whisky Brands | Malts.com